こんにちは、ひとみです。
　
基本的にすっぱいものが好きなので、梅干大好きです。
れのあに入る前からご飯のお供としてよく食べていましたが
ご飯を食べる前にいただくのは、れのあのランチが初めてでした。。
　
最初に全部食べちゃわずに、ご飯と一緒に食べても美味しいのにな～・・・と
思った日もありました（´*｀；
でも、最初に食す梅干には重要な役割があったのです。
　
主に梅干とかレモンなどすっぱいものを思い浮かべると
口の中でじわ～っと唾液が出てきますよね。
これが重要なんだそうです。
　
突然ご飯が入ってきたら身体はびっくり大忙し＠＠
でも、梅干を食べて唾液が出ることで
「これからご飯がいくよ～」と身体に教えてあげて
消化しやすいように準備万端でご飯よ来い！の状態にできる、ということなのですね＾＾
　
なぜ梅干を食事の最初に食べるのか所長の笛木に教えてもらい
唾液の重要さにただただ驚きました。
口の中を潤してるだけの存在じゃないんですね！
　
明日からは、もっと梅干を味わって味わって
身体に教えてあげなくては～♪