こんにちは、ひとみです。
　
れのあの壁に「三白の害」と書かれた紙が貼ってあります。
三白というのは文字通り、三大白い食べ物で
白米・白砂糖・小麦粉の三つを指します。
　
れのあに入ってからお昼は毎食玄米になって
なんの疑問もなく美味しく食べていましたが
ふと考えました。なぜ「白米」じゃなく「玄米」なのか。
　　
所長の笛木が教えてくれました。
『一物全体』なのだと。
一つを丸ごと頂くことでバランスが取れる。
色んな物を食べて色んな物から栄養を摂るのではなくて
一つを全部丸ごと食べることでバランスのいい食事となる！なるほど（｀・ω・´）
　
だから、栄養がたくさん含まれている部分を精米して落としてしまった白米じゃなく
そのままの玄米だったのですね♪
　
ところで、なんで栄養がある部分をわざわざ捨ててしまうのか・・・
しかも手間をかけて・・・
それが今の日本ではなぜスタンダードになっているのか・・・
考え出すとキリがありません（´д｀；