こんにちは、やましたです。

大暑:「暑気いたりつまりたるゆえんなれば也」(暦便覧より)
例年ですともう少しあとなのですが今年はまさに大暑ですね。
夏の土用の時期、空には雲の峰々が高々とそびえ、登りたくなります!
 

さて、今回のスイーツは、

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カシスのムース。
カシスは個性的な香りと酸味、独特なピンク色!
 

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タルトタタン。
この時期が旬?実はニュージーランド産の
甘酸っぱくてさわやかなりんごを贅沢に使用しております。
 

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???
15cmのモンブラン。
秘蔵の渋川煮が登場です!
今週末あたり・・・カフェに登場???/(・ x ・)\
 

(れのあのスイーツは小麦粉・乳・卵・白砂糖ゼロ♪)