ちょっと落ち込んだとき、温かいお味噌汁を飲んで、心も身体も温まり
元気になった経験ありませんか～(^^)

毎日飲んでいても飽きない味噌の味と香りは、ホッとしますね。

ことわざで「味噌」が使われていることは、とても多くて、

例えば、
自画自賛することを、「手前味噌」と言ったり、
「女房と味噌は古いほどよい」とか…。

昔、味噌は自分の家で作っていました。
寝かして発酵させたものほど味がよくて、美味しい味噌を自慢したことわざです。

味噌は、長く日本人に愛されてきた食品ですね。

祖母が生きていた頃は、風邪をひくと、ネギ味噌を作ってもらっていました。

私は、ネギも味噌も苦手でした。
ゴクゴク味わいもせずに、飲み込んでいましたm(__)m

でも、今は、ネギも味噌も大好物です。
風邪は、あまりひかなくなりました。

やはり食べた物で身体はつくられていくのだな～と、感じています。

毎日いただくお味噌だからこそ、

添加物の入らないシンプルな原材料で、半年～１年以上かけて作った、
美味しい天然醸造味噌を選びましょう☆

小さい頃に、

「よく噛んで食べなさい！」

と、注意された経験ってありますよね。

食生活の西洋化、インスタント食品の普及で、
ハンバーグや、ラーメン、カレーなど…あまり噛まなくてよい食事が増えています。

噛まなくて食べられる食事は、水分や油分が多いですし、
食物繊維が不足がちになって便秘になりやすくなります。

食べるのが早いひとは、噛む回数も少ないですね。

噛むことはとっても大切なことです！

食養では、たとえ玄米でも「異物」と身体は判断するので、
噛んで噛んで身体になじませるのだと教わりました。

また、噛むことは、満腹中枢を刺激して、食べ過ぎの防止にもなります。

長く元気に生きるコツは小食です。

どこから考えても、噛む事は必須科目です（＾＾

私は、子供の頃から食べるのが遅くて、いまでもとってもゆっくりです…。

しかし、生きていくためには、社会に出て食べていかなければなりません。

のんびり食事を噛んでいられない時もあって、便秘気味といいわけしていましたが。。。

小食にして、良く噛んだらいいのですね。

ゆっくり食事を噛む事は、大切で幸せなことだな～と、この頃、特に感じています☆