お肉もお魚も使わないお料理は、アトピーさんにとっては貴重なレシピです。
自分の体調が食べ物で左右されるなら、
美味しく作って積極的に健康管理をしましょう。
お肉もお魚も使わないお料理は、アトピーさんにとっては貴重なレシピです。
自分の体調が食べ物で左右されるなら、
美味しく作って積極的に健康管理をしましょう。
醤油・味噌・塩をベースにした、身体に優しいオリジナル健康調味料です。
ごま味噌だれ（２人分）
レシピNo.31
カルシウムが不足してるかなと感じたら、思い出していただきたい調味料です。
写真は、出来上がったごま味噌だれを、野菜の全粒粉パスタにかけた例です。
- 白いりごま…３０ｇ
- 赤味噌…大さじ２
- 玄米酢または梅酢…大さじ２
- 玄米甘酒…大さじ１～２
- ※くうす味噌…大さじ１
白いりごまは、すり鉢でよくすり、赤味噌・玄米甘酒を合わせて練ります。
玄米酢を３回ほどに分けて入れ、出来上がりです。
※くうす味噌は、お好みで加えてください。
