お肉もお魚も使わないお料理は、アトピーさんにとっては貴重なレシピです。
自分の体調が食べ物で左右されるなら、
美味しく作って積極的に健康管理をしましょう。
お肉もお魚も使わないお料理は、アトピーさんにとっては貴重なレシピです。
自分の体調が食べ物で左右されるなら、
美味しく作って積極的に健康管理をしましょう。
アトピーさんも安心していただける動物性食品は、貝・イカ・タコ・白身のお魚です。一物全体でいただきましょう。
大根とイカの煮物（１人分）
安心していただける動物性食品です。
大根がさらに消化を助けます。
- 材料：
- 大根…２００ｇ イカのげそ…１杯分 生姜…１かけ だし汁…２カップ トレハロース…大さじ３ 料理酒…大さじ３ 純正醤油…大さじ２
里いもとイカの煮物（２人分）
里いもにイカのだしが効いて、旨みの１品です！
- 材料：
- 里いも…８～１０個 むきイカ…１杯分 料理酒…１/２カップ 天日塩…大さじ１/２ 青海苔…適量
あさりごはん（２人分）
貝は、どうどうと食べて良い動物性食品です。
- 材料：
- あさり…１６個 ごぼう…１５ｃｍ にんじん…１００ｇ 玄米…２合 水…約１５０ｃｃ 料理酒…１/２カップ ☆純正醤油…大さじ２ ☆根昆布…１枚 ☆天日塩…小さじ１
あさり入り五目炒め（２人分）
あさりにあんかけの旨みが出て美味しい１品です。
あさりの砂抜きは３０分は行って下さい。
- 材料：
- あさり…１２個 玉ねぎ…１/２個 にんじん…１/２本 豆もやし…５０ｇ ピーマン…２個 水煮たけのこ…５０ｇ 椎茸…２枚 しょうが…ひとかけ 料理酒…大さじ２ 水…１カップ オイスターソース…大さじ１ 片栗粉…小さじ２ 塩こしょう…適量
えのき茸ちりめんじゃこ佃煮（２人分）
数少ない安心していただける動物性食品も
きのこと一緒なら、なお安心！
- 材料：
- ちりめんじゃこ…１０ｇ えのき茸…一束 ☆水…１/２カップ ☆料理酒…大さじ２ ☆トレハロース…大さじ３ ☆純正醤油…大さじ２ ☆天日塩…少々
