お肉もお魚も使わないお料理は、アトピーさんにとっては貴重なレシピです。
自分の体調が食べ物で左右されるなら、
美味しく作って積極的に健康管理をしましょう。
お肉もお魚も使わないお料理は、アトピーさんにとっては貴重なレシピです。
自分の体調が食べ物で左右されるなら、
美味しく作って積極的に健康管理をしましょう。
葉野菜は、成長促進の役割をします。生で食べるとなお酵素が働き、元気がもらえます。
水菜の白和え（２人分）
レシピNo.125
水菜自体に熱を加えないのがコツです！
- 水菜…１００ｇ
- こんにゃく…５０ｇ
- 豆乳…１００ｃｃ
- にがり…小さじ２
- トレハロース…大さじ１
- 天日塩…小さじ１/２
- 白いりごま…適量
水菜は刻んで洗って水を切っておき、こんにゃくは細く切っておきます。
鍋に豆乳を温め、にがり・トレハロース・天日塩を入れて良くかくはんします。
[２]にこんにゃくを入れて火にかけて、水分を飛ばすように煮ます。
水菜に[３]を熱いうちに合わせて、器に盛り、白いりごまをすりかけて出来上がりです。
