お肉もお魚も使わないお料理は、アトピーさんにとっては貴重なレシピです。
自分の体調が食べ物で左右されるなら、
美味しく作って積極的に健康管理をしましょう。
お肉もお魚も使わないお料理は、アトピーさんにとっては貴重なレシピです。
自分の体調が食べ物で左右されるなら、
美味しく作って積極的に健康管理をしましょう。
葉野菜は、成長促進の役割をします。生で食べるとなお酵素が働き、元気がもらえます。
菜の花と炒り大豆おろし和え（２人分）
レシピNo.132
とにかく色がきれい！そしてさっぱり！
季節を思わせる１品です。
- 黒大豆…５０ｇ
- 玄米酢…１００ｃｃ
- 菜の花…２本
- 大根おろし…大さじ２
- 純正醤油…適量
豆は軽く洗って、フライパンで約１０分香ばしくなるまで炒ります。
熱いうちに玄米酢と合わせ１時間ほど置きます。
菜の花は縦に切り２ｃｍ程の長さに切って、湯通して軽く絞ります。
器に[２][３]を盛り、大根おろしをのせ、純正醤油をかけて出来上がりです。
