お肉もお魚も使わないお料理は、アトピーさんにとっては貴重なレシピです。
自分の体調が食べ物で左右されるなら、
美味しく作って積極的に健康管理をしましょう。
お肉もお魚も使わないお料理は、アトピーさんにとっては貴重なレシピです。
自分の体調が食べ物で左右されるなら、
美味しく作って積極的に健康管理をしましょう。
葉野菜は、成長促進の役割をします。生で食べるとなお酵素が働き、元気がもらえます。
かぶの葉の酢味噌和え（２人分）
レシピNo.41
かぶは見た目より塩が良く入りますので、塩を置き過ぎないのがポイントです。
- かぶの葉 …約１００ｇ
- ゆずの皮 …少々
- 玄米酢 …大さじ１
- 合わせ味噌 …大さじ１
- てんさい糖 …大さじ１
かぶの葉はゆがいて絞り、刻んでおきます。
鍋に玄米酢・合わせ味噌・てんさい糖を合わせて弱火にかけながら練ります。
[２]と[１]を和えて、ゆずの皮をのせ、出来上がりです。
