お肉もお魚も使わないお料理は、アトピーさんにとっては貴重なレシピです。
自分の体調が食べ物で左右されるなら、
美味しく作って積極的に健康管理をしましょう。
お肉もお魚も使わないお料理は、アトピーさんにとっては貴重なレシピです。
自分の体調が食べ物で左右されるなら、
美味しく作って積極的に健康管理をしましょう。
海藻は血液の浄化に働き、免疫力をあげます。
ひじき煮（２人分）
お料理からカルシウムを摂取するのは、ひじきが一番！
- 材料：
- 乾燥ひじき…１袋 生揚げ…１/２ 炒りごま…適量 ごま油…大さじ１ 天日塩…少々 料理酒…大さじ３ トレハロース…大さじ３ 醤油…大さじ３
五目ひじき煮（２人分）
ひじきは油で炒めることで、形が崩れず、仕上がりがきれいになります。
- 材料：
- 乾燥ひじき…１袋 生揚げ…１/２ にんじん…１/２本 ごぼう…５０ｇ こんにゃく…５０ｇ 干ししいたけ…２個 炒りごま…適量 ごま油…大さじ１ 天日塩…少々 料理酒…大さじ３ トレハロース…大さじ３ 醤油…大さじ３
キンピラひじきサラダ（２人分）
くうす味噌や、島ラー油がない時は、家庭にあるラー油で代用できます！
- 材料：
- 水菜…１株 レタス…３枚 ごぼう…１本 芽ひじき（乾燥）…１５ｇ ☆くうす味噌または島ラー油…小さじ１ ☆料理酒…大さじ３ ☆トレハロース…大さじ４ ☆しょうゆ…大さじ３
ねぎとワカメの酢味噌和え（２人分）
簡単にできるので、忙しい時にお勧めです。
濃厚な味に、ついご飯が進みます。
- 材料：
- 長ねぎ…１０ｃｍ ワカメ（生または戻して絞ったもの）…５０ｇ 赤味噌…大さじ３ トレハロース…大さじ２ 料理酒…大さじ３ 玄米酢…大さじ２ 白すりごま…適量
海苔の佃煮（２人分）
自分で作る佃煮は、安心・安全でほっとします。
- 材料：
- 海苔…全形６枚 水…１/２カップ トレハロース…大さじ３～４ 純正醤油…大さじ２～３
