お肉もお魚も使わないお料理は、アトピーさんにとっては貴重なレシピです。
自分の体調が食べ物で左右されるなら、
美味しく作って積極的に健康管理をしましょう。
お肉もお魚も使わないお料理は、アトピーさんにとっては貴重なレシピです。
自分の体調が食べ物で左右されるなら、
美味しく作って積極的に健康管理をしましょう。
天日干しされた乾物は栄養価が高まり、元気な身体づくりに役立ちます。
かんぴょうの天ぷら（２人分）
レシピNo.46
水気をしっかり取るのが、からっと揚げるポイントです。
- かんぴょう（戻したもの）…３ｃｍを８～１０本
- 天ぷら粉…１/３カップ
- 冷水…１/３カップ
- 揚げ油…適量
- 焼き天日塩…少々
戻したかんぴょうは切りそろえて水気をふきんなどで取り、天ぷら粉（分量外）を大さじ１杯まぶしておきます。
天ぷら粉を冷水で溶き、[１]をつけて１７５℃の揚げ油でからっと揚げます。
天日塩少々を少し乾かす程度に炒って添えて出来上がりです。
