お肉もお魚も使わないお料理は、アトピーさんにとっては貴重なレシピです。
自分の体調が食べ物で左右されるなら、
美味しく作って積極的に健康管理をしましょう。
お肉もお魚も使わないお料理は、アトピーさんにとっては貴重なレシピです。
自分の体調が食べ物で左右されるなら、
美味しく作って積極的に健康管理をしましょう。
土からの養分で下半身をしっかり温めます。地中深くもぐって育つ野菜ほどその力は増します。
大根ぱりぱりサラダ（２人分）
レシピNo.140
お揚げのぱりぱり感と香ばしさを、大根がよく引き立てています。
- 大根…３センチの輪切り
- 油揚げ…１/２枚
- 白切りごま…大さじ２
- ☆純正醤油…大さじ２
- ☆玄米酢…大さじ２
- ☆みりん…大さじ１
- ☆ごま油…小さじ1
油揚げは熱湯にくぐらせて油抜きし、水気を取ってから１枚に開いて、フライパン等でぱりぱりになるまで弱火で焼き、短冊切りにします。
大根は薄い短冊切りにし、冷水に放し、水気をよく切ります。
ボウルに白切りごまと☆を合わせます。
[３]へ大根をよく和えてから油揚げを加え、器に盛り出来上がりです。
