お肉もお魚も使わないお料理は、アトピーさんにとっては貴重なレシピです。
自分の体調が食べ物で左右されるなら、
美味しく作って積極的に健康管理をしましょう。
お肉もお魚も使わないお料理は、アトピーさんにとっては貴重なレシピです。
自分の体調が食べ物で左右されるなら、
美味しく作って積極的に健康管理をしましょう。
土からの養分で下半身をしっかり温めます。地中深くもぐって育つ野菜ほどその力は増します。
ごぼうの煮しめ（２人分）
レシピNo.4
ごぼうを白くきれいに見せたい時は、酢水でさらすのがポイントです。
- ごぼう…約１５０ｇ
- こんにゃく…５０ｇ
- 厚揚げ…１００ｇ
- 真昆布…１５ｃｍ
- 料理酒…大さじ１
- てんさい糖…大さじ１
- 醤油…大さじ２
ごぼうは、食べやすい長さ・太さに切り、水にさらします。
こんにゃく・厚揚げは、ごぼうの大きさ程度に切りそろえます。
鍋に真昆布と[１]・[２]を入れ、ひたひたの水加減で柔らかく煮ます。
調味料を加えて味がなじむまで煮えたら出来上がりです。
