お肉もお魚も使わないお料理は、アトピーさんにとっては貴重なレシピです。
自分の体調が食べ物で左右されるなら、
美味しく作って積極的に健康管理をしましょう。
お肉もお魚も使わないお料理は、アトピーさんにとっては貴重なレシピです。
自分の体調が食べ物で左右されるなら、
美味しく作って積極的に健康管理をしましょう。
土からの養分で下半身をしっかり温めます。地中深くもぐって育つ野菜ほどその力は増します。
おいもしるこ（２人分）
レシピNo.8
おしるこは食べたいけれど、ダイエット中という時におすすめです。
- さつまいも…約２５０ｇ
- じゃがいも…約２５０ｇ
- 天日塩…１ｇ
- 片栗粉…２０ｇ
- てんさい糖…５０ｇ
- 水…１カップ
じゃがいもは皮をむき、すりおろし、たっぷりの水にさらします。
ザルなどでこして、水分と固形分に分けます。
水分はボウルなどに３０分ほど置き、上澄みを捨て、澱粉だけを残しておきます。こした固形分はまとめて蒸しておきます。
さつまいもは洗って皮ごと蒸し、皮をむきつぶし、てんさい糖・水と合わせて鍋に入れ、お汁粉を作ります。
[３]の澱粉と蒸したものを練り合わせ、一口大に丸めて平らにします。
[４]と合わせて煮て、出来上がりです。
