お肉もお魚も使わないお料理は、アトピーさんにとっては貴重なレシピです。
自分の体調が食べ物で左右されるなら、
美味しく作って積極的に健康管理をしましょう。
お肉もお魚も使わないお料理は、アトピーさんにとっては貴重なレシピです。
自分の体調が食べ物で左右されるなら、
美味しく作って積極的に健康管理をしましょう。
土からの養分で下半身をしっかり温めます。地中深くもぐって育つ野菜ほどその力は増します。
ねぎいも汁
レシピNo.14
季節の野菜のレシピです。
一週間いつでもどうぞ。
長ねぎは煮すぎないのがコツです。
- 長ねぎ…１本
- 里いも…３個
- しょうが…適量
- ☆だし汁…１カップ
- ☆料理酒…１/２カップ
- ☆天日塩…少々
- ☆醤油…大さじ１
里いもは皮をむき、一口大に切って下ゆでしておきます。
☆を鍋に合わせたところへ[１]を入れ、煮含めます。
長ねぎを２～３ｃｍに切りそろえ、[２]へ入れて半煮えくらいで火を止めます。
お椀に盛り、しょうがの千切りを飾って出来上がりです。 ※しょうがのほかに柚子も良く合います。
