お肉もお魚も使わないお料理は、アトピーさんにとっては貴重なレシピです。
自分の体調が食べ物で左右されるなら、
美味しく作って積極的に健康管理をしましょう。
お肉もお魚も使わないお料理は、アトピーさんにとっては貴重なレシピです。
自分の体調が食べ物で左右されるなら、
美味しく作って積極的に健康管理をしましょう。
私たちの歯は６割以上が穀物をすりつぶすための歯ですが、実際に６割以上が穀物の食事は寂しいので、おかずは雑穀（穀物）で作りましょう。
れのあマフィンのピザ（２人分）
レシピNo.76
チーズを使わなくても立派にピザになりました。美味しさも格別です！
- れのあのパン…１個
- トマトペースト…大さじ２
- アップルビネガー…大さじ１
- 玉ねぎ…１/４
- ピクルス（ピーマン、赤ピーマン）…適量
- ゆるめに炊いたもちきび…適量
- ハーブmix…適量
れのあのパンは３枚にスライスし、玉ねぎはスライス、ピクルス（※）は千切り、もちきび（※）は、炊いて塩を少し利かせます。
オーブンは２００℃に温めておきます。
天板にアルミホイルを敷き、れのあのパンを並べ、トマトペーストにアップルビネガーを合わせたものを塗ります。
さらに玉ねぎ・ピクルス・ゆるめに炊いたもちきび・ハーブの順にのせます。
オーブンで１０分程焼いて、出来上がりです。
※ピクルスは、「ピーマンピクルス（成物）」のレシピをご参照ください。
【もちきびの炊き方】 （もちきび１００ｇ、水１.５カップ）：
鍋に水を入れ沸騰したらもちきびと天日塩を入れて中火にかけます。
１０分ほどしたら弱火にして木べらでかき混ぜながら炊きます。
もったりしてきたら火を止めて１０分ほど蒸らして出来上がりです。
