お肉もお魚も使わないお料理は、アトピーさんにとっては貴重なレシピです。
自分の体調が食べ物で左右されるなら、
美味しく作って積極的に健康管理をしましょう。
お肉もお魚も使わないお料理は、アトピーさんにとっては貴重なレシピです。
自分の体調が食べ物で左右されるなら、
美味しく作って積極的に健康管理をしましょう。
繊維質が豊富な豆・穀類は、生命力が強い食品のため、元気をいただけます。
豆ごはん（２人分）
レシピNo.5
豆は玄米菜食者の大切なたんぱく質源です。
できるだけ食べるように心がけましょう。
- ちっちゃな玄米…３合
- 小豆…１０ｇ
- 大豆…１０ｇ
- 天日塩…小さじ１
- 根昆布…１枚
- 水…６００ｃｃ（玄米の約１.３倍）
小豆・大豆は一晩水で戻しておきます。
玄米は計量して水洗いしたら、水・天日塩・根昆布を加えてかきまぜます。
[２]に[１]を加えて、玄米モードで炊きます。
※玄米モードが無い場合は、浸水（夏は３～５時間・冬場は一晩、冷蔵庫の野菜室などへ）させてから炊いてください。
炊き上がり蒸らし終わったら、上面と底を混ぜて均一に（天地返し）して出来上がりです。
