お肉もお魚も使わないお料理は、アトピーさんにとっては貴重なレシピです。
自分の体調が食べ物で左右されるなら、
美味しく作って積極的に健康管理をしましょう。
お肉もお魚も使わないお料理は、アトピーさんにとっては貴重なレシピです。
自分の体調が食べ物で左右されるなら、
美味しく作って積極的に健康管理をしましょう。
土の上に採れる野菜は、夏の暑い時に体温を下げ、身体の渇きを癒します。
かぼちゃの片栗揚げ（２人分）
子供さんにはおやつに、大人は酒のあてに、軽く塩を振って食べてください。
- 材料：
- かぼちゃ…１/８個 片栗粉…大さじ４～５杯 水…適量 揚げ油…適量
たかきびとかぼちゃのほっこり煮
感触がもっともひき肉に近い高きびが、かぼちゃを引き立てます。
- 材料：
- かぼちゃ…１/４個 たかきび…３０ｇ 醤油…大さじ３ 料理酒…１/２カップ 天日塩…少々
なすとたかきびのハンバーグ（２人分）
お肉を使わない上品なハンバーグです。お子さんから大人まで安心していただけます。
- 材料：
- なす…２本 玉ねぎ…１/２個 しょうが…１かけ たかきび…５０ｇ 天日塩・こしょう…適量 片栗粉…適量 ケチャップ…１/２カップ ウスターソース…大さじ１ 醤油…大さじ１
雑穀となすのムサカ（２人分）
乳製品を使わない、身体に優しいちょっとしたグラタンです。
- 材料：
- 米なす…１本 トマト…１個 玉ねぎ…１/２ にんにく…１かけ たかきび…５０ｇ 炊いたもちきび…１００ｇ 天日塩・こしょう…適量 水…１カップ
ししとうサルサ（２人分）
元気になるレシピです。
- 材料：
- ししとう…３～４本 トマト…１/２ 玉ねぎ…１/２ にんにく…1かけ 天日塩…小さじ１
