お肉もお魚も使わないお料理は、アトピーさんにとっては貴重なレシピです。
自分の体調が食べ物で左右されるなら、
美味しく作って積極的に健康管理をしましょう。
お肉もお魚も使わないお料理は、アトピーさんにとっては貴重なレシピです。
自分の体調が食べ物で左右されるなら、
美味しく作って積極的に健康管理をしましょう。
土の上に採れる野菜は、夏の暑い時に体温を下げ、身体の渇きを癒します。
ピーマンピクルス（２人分）
レシピNo.69
見た目鮮やか！食卓の彩りにどうぞ。
- ピーマン緑…２～３個
- ピーマン赤…１～２個
- 玉葱…１/２個
- 玄米酢…１２０ｃｃ
- レモン汁…３０ｃｃ
- 水…５０ｃｃ
- 天日塩…小さじ１
- 月桂樹の葉…１枚
- ※あればデイル…１本
ピーマンは縦に４等分に切って種を取り、玉ねぎは乱切りにしておきます。
鍋に、玄米酢・レモン汁・水・天日塩・月桂樹の葉・デイルを合わせて加熱し、トレハロースが溶けたら火を止めます。
[２]に[１]を加え、ふた付きのビンなどに入れ、冷蔵庫で２～３日置いて、出来上がりです。
