お肉もお魚も使わないお料理は、アトピーさんにとっては貴重なレシピです。
自分の体調が食べ物で左右されるなら、
美味しく作って積極的に健康管理をしましょう。
お肉もお魚も使わないお料理は、アトピーさんにとっては貴重なレシピです。
自分の体調が食べ物で左右されるなら、
美味しく作って積極的に健康管理をしましょう。
土の上に採れる野菜は、夏の暑い時に体温を下げ、身体の渇きを癒します。
はやと瓜の即席漬け（２人分）
レシピNo.44
収穫の時期が短いので、非常に珍しい食品です。
味に癖がないので、即席漬けでお召し上がり下さい。
- はやと瓜…１００ｇ
- 天日塩…少々
- レモンの皮…適量
- レモン汁…５０ｃｃ
はやと瓜は、皮を薄くむき５ｍｍスライスにして、塩もみし３０分ほど置きます。
塩加減をみて、しょっぱければ水洗いして塩抜きをします。
レモン汁・レモンの皮を加えて３０分ほど着けて、出来上がりです。
