お肉もお魚も使わないお料理は、アトピーさんにとっては貴重なレシピです。
自分の体調が食べ物で左右されるなら、
美味しく作って積極的に健康管理をしましょう。
お肉もお魚も使わないお料理は、アトピーさんにとっては貴重なレシピです。
自分の体調が食べ物で左右されるなら、
美味しく作って積極的に健康管理をしましょう。
土からの養分で下半身をしっかり温めます。地中深くもぐって育つ野菜ほどその力は増します。
ねぎいも汁（２人分）
長ねぎは煮すぎないのがコツです。
- 材料：
- 長ねぎ…１本 里いも…３個 しょうが…適量 だし汁…１カップ 料理酒…１/２カップ 天日塩…少々 醤油…大さじ１
けんちん汁（２～３人分）
冬の寒さをお腹の底から温めるのは、やはり根菜たっぷりの汁物です。
- 材料：
- 里いも…１００ｇ 大根…１００ｇ にんじん…１本 ごぼう…１００ｇ 長ねぎ…１本 ごま油…大さじ２ だし汁…３カップ お揚げ…１枚 料理酒…大さじ３ 天日塩…小さじ１/２ 醤油…大さじ２
長ねぎ玄米チヂミ（２人分）
粉を使わずチヂミが出来ました。お子さんから大人まで楽しめます。
- 材料：
- 長ねぎ…１５ｃｍ じゃがいも…１００ｇ 玄米ごはん…１００ｇ 天日塩…少々 いりごま…適量
じゃがいものグラタン（２人分）
お腹いっぱいになる、お腹に優しいグラタンです。
- 材料：
- じゃがいも…中２個 玉ねぎ…１/４個 天日塩・こしょう…適量 もちきび…４０ｇ 天日塩…少々 豆乳…１５０ｃｃ 片栗粉…大さじ１（または、じゃがいものすりおろし中１個） 野菜ブイヨン…２０ｇ
じゃがいものポタージュ（２人分）
乳製品を使わなくても、美味しいポタージュが出来上がりました。
- 材料：
- じゃがいも…中１個 豆乳…２５０～３００ｃｃ 天日塩…少々 野菜ブイヨン…５ｇ
