お肉もお魚も使わないお料理は、アトピーさんにとっては貴重なレシピです。
自分の体調が食べ物で左右されるなら、
美味しく作って積極的に健康管理をしましょう。
お肉もお魚も使わないお料理は、アトピーさんにとっては貴重なレシピです。
自分の体調が食べ物で左右されるなら、
美味しく作って積極的に健康管理をしましょう。
土からの養分で下半身をしっかり温めます。地中深くもぐって育つ野菜ほどその力は増します。
じゃがいもの味噌炒め（２人分）
じゃがいもが食べたいけれど冷えるのが恐い時、ごま油と味噌で温めて食べましょう。
- 材料：
- じゃがいも…約１５０ｇ ごま油…少量 料理酒…大さじ１ 赤味噌…大さじ１ てんさい糖…大さじ１
野菜の炊き合わせ（２人分）
スタンダードな、元気が出る煮物です。
- 材料：
- 大根…５０ｇ 里いも…１００ｇ にんじん…５０ｇ 真昆布…１５ｃｍ 料理酒…大さじ２ 醤油…大さじ２ 天日塩…少々
菊いもチップス（２人分）
趣き豊かな風味をお楽しみ下さい。
- 材料：
- 菊いも…適量 揚げ油…適量 天日塩…少々
根菜の甘酢漬け（２人分）
簡単なのに、みんなに人気の１品です。
- 材料：
- 小かぶ・大根など…２００ｇ 天日塩…少々 ☆梅酢…５０ｃｃ ☆玄米酢…５０ｃｃ ☆はちみつ…大さじ２
野菜のかき揚げ（２人分）
材料に天ぷら粉をまぶしておくのがカラッと揚げるコツです。
- 材料：
- かぼちゃ…５０ｇ にんじん…５０ｇ ごぼう…３ｃｍ かんぴょう（戻したもの）…３ｃｍ×８～１０本 天ぷら粉…１/２カップ 冷水…１/２カップ 揚げ油…適量 焼き天日塩…少々
