お肉もお魚も使わないお料理は、アトピーさんにとっては貴重なレシピです。
自分の体調が食べ物で左右されるなら、
美味しく作って積極的に健康管理をしましょう。
お肉もお魚も使わないお料理は、アトピーさんにとっては貴重なレシピです。
自分の体調が食べ物で左右されるなら、
美味しく作って積極的に健康管理をしましょう。
醤油・味噌・塩をベースにした、身体に優しいオリジナル健康調味料です。
ごまだれ
レシピNo.383
温野菜サラダやわかめのしゃぶしゃぶなどによく合います。
- 白洗いごま…大さじ２
- 白ごまペースト…大さじ３
- 味噌…大さじ２
- 純正醤油…大さじ１
- てんさい糖…大さじ１/２
- だし汁…１/２カップ
小鍋にごまを入れて弱火で鍋をゆすりながら炒り、２～３粒がパチパチはねたらすり鉢に入れ、ごまが熱いうちにすります。
[１]のごまへ、白ごまペースト・味噌・純正醤油・てんさい糖を加えて、さらにすって混ぜます。
[２]へだし汁を少量ずつ加えてすりこぎでよくすって、出来上がりです。
