人参とキャベツのごま豆乳和え

大人2人分
彩りが鮮やかな可愛い一品です。

材料
  • 人参…100g
  • キャベツ…4枚
  • 自然塩…少々
  • 白ごまペースト…大さじ2
  • 有機豆乳…100cc
  • 玄米酢…大さじ2
  • 自然塩・こしょう…少々

つくりかた
01

人参・キャベツは千切りにして、それぞれ自然塩を振り、軽く揉んでおきます。

02

[1]がしんなりしてきたら、水洗いして水気を切っておきます。

03

[2]へ調味料をよく練り合わせて和えて、出来上がりです。

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